ruoka, juoma & luonnonantimet

Sukella villiin luontoon haistellen, maistellen tai itseäsi hemmotellen. Haasta ryhmäsi eräkokkisotaan, valmista omat nimikkojuomasi tai keskity nautiskelemaan eräkeittiön antimista.

RUOKA JA JUOMA

ERÄKOKKAILUA NUOTIOLLA

Eräherkkuja nuotiolla sodan kanssa tai ilman. Joukkueet valmistavat kolmen ruokalajin aterian tarjolla olevista aineksista. Ohjelma tarjoaa hauskaa yhdessä tekemistä ja palkintona tietysti herkullinen ateria. Yhdistä tähän villiyrttiretki ja pistäkää heti villivihannekset testiin!

Juomien maailmaa

Sarvikodan tunnelmallisessa maailmassa aistit ovat avoinna niin uusiin makuihin kuin tuoksuihin. Tutustu viineihin winetasting-työpajassa tai perehdy ginien maailmaan ginitys -drinkkityöpajassa, jossa kiintoisan ginin historian siivittämänä jokainen pääsee tekemään tislaamomestarin ohjeistuksella omat ginidrinkit! Skumppajooga taas on rento joogatunti, jonka aikana nautitaan lasillinen kuohuvaa. 

Juomatyöpajat toteuttaa yhteistyökumppanimme ja ne on yhdistettävissä Sarvikodan omiin aktiviteetteihin. Kysy pakettitarjousta!

Luonnonantimet

Sukella Äiti-Maan antimien äärelle. Sienet, villiyrtit ja villivihannekset odottavat pääsevänsä tekemään juuri sinun keittiöstäsi villimmän. Kaupan päällisiksi villin keittiön omistaja saa hyvää oloa ja rutkasti vitamiineja, antioksidantteja, flavonoideja ja muita elämän tehoaineita.

Retkien aikana käydään läpi tunnistuksen ja käytön kannalta helppoja kasveja ja opitaan väistämään ”hortoilijan” sudenkuopat.

Heittäydytään siis hortan hellittäväksi!

Kohti villimpää keittiötä – villiyrttiretki Sarvikodalla

Lähde kierrokselle Sarvikodan puhtaaseen ympäristöön tutustumaan villiyrttien maailmaan. Retkellä opitaan tunnistamaan käyttökelpoisia villiyrttejä, kuullaan, mitä niistä voi valmistaa ja miten ne tuovat makua arkeen. Käymme myös läpi keruuperiaatteet: mitä luonnosta poimiessa kannattaa huomioida, jotta villiyrtit säilyvät ja luonto kiittää.

Monet kasvit kantavat mukanaan hauskoja tarinoita menneisyydestä: esimerkiksi mitä kasvia ilman roomalaiset sotilaat eivät lähteneet sotaan, tai mikä kasvi on kuin luonnon oma “potenssilääke” ja rakkausyrtti, jota jo antiikin kreikkalaiset naiset käyttivät lumotessaan miehet.

Retken päätteeksi pääset maistelemaan villiyrteistä valmistettuja makuja, kuten siirappeja ja juomia, pettua ja paljon muuta. 

Opastus suomeksi, tilauksesta mukautettuna englanniksi

Kysy lisää – räätälöidään retki juuri teidän toiveiden mukaan!

Retkeä voidaan täydentää myös villiyrttisellä footspalla, jossa jokainen kerää omat jalkakylpy-yrttinsä villiyrttisen jalkakylpysuolan lisäksi.

Yhdistä villiyrttiretkeen eräkokkailu tulilla ja pistäkää heti villivihannekset testiin!

Metsän makupolku – pienimuotoinen metsäretki kauden makuihin

Lähde kanssamme pienelle metsälenkille ja tutustu kauden metsän villeihin makuihin. Retkellä opit tunnistamaan ja keräämään luonnon antimia turvallisesti ja vastuullisesti.

Keväällä pääset poimimaan kuusenkerkkiä (maanomistajan luvalla) ja pihlajan silmuja, jotka tuovat upeaa karvasmantelin makua esimerkiksi kotitekoisiin likööreihin ja muihin herkkuhetkiin.

Syksyllä keskitymme sieniin: opit tunnistamaan käyttökelpoisia sieniä ja saat vinkkejä niiden hyödyntämiseen keittiössä. Retki yhdistää luonnon havainnoinnin, villien makujen maistelun ja Tapion antimien keruun.

Ohjelma sopii kaikille luonnon ystäville ja pienille ryhmille.

Kysy lisää ja räätälöidään retki kauden makuihin!